農林水産省は、11月1日～2025年2月28日に「全国ジビエフェア」を開催するに当たり、参加事業者を募集している。同フェアは、ジビエ（野生鳥獣肉）の全国的な認知向上、普及、需要拡大を目的としたもので、期間中は特設サイトでジビエメニューを提供する飲食店や、精肉、加工品などを取り扱う小売店などの情報を取りまとめて発信し、消費促進を図る。募集対象は、国産のシカ肉やイノシシ肉のメニューを提供する飲食店・総菜店・宿泊施設、精肉・加工品・ペットフード・皮革製品などを販売する小売店など。特設サイトへの掲載は無料。募集期間は25年2月14日まで。

詳細は、https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/240809.htmlを参照。

記事提供: 日本商工会議所