スーパーマーケット近未来戦略

水元仁志　著

1959年に始まった日本のスーパーマーケットは、その後、一大産業へと発展を遂げ、日本の食品販売業界をけん引してきた。しかし、数年前にコンビニエンスストアに業界トップの座を明け渡し、その差も広がっている。また、アマゾンを中心としたEコマース業界も猛烈な勢いで台頭している。

本書は、「価格(安さ)」「アクセス」「サービス」「商品」「経験値」の五つのうち、何で差別化するのかを明確にする〝ファイブ・ウェイ・ポジショニング戦略〟の実践例を挙げて、スーパーマーケットの未来や取り組むべき課題を紹介する。

(四六判/376ページ/1700円(税抜き)/商業界)