日商 Assist Biz

更新

セレクト地域短信 28日まで食イベント イノシシ肉料理味わって

メニューの一例。「いのししチャーシュー麺」

八女商工会議所(福岡県)は1日から、八女地域の名物、イノシシ肉料理を参加店で味わえるグルメイベント、「八女ジビエマンス」を開催している。今年で6回目となる同イベントには八女と久留米地域の飲食店15店が参加。定番の鍋料理「ボタン鍋」をはじめ、「ジビエ焼肉」「猪肉ベーコンのカルボナーラ」「イノシシロースカツ」「いのししチャーシュー麺」など、各店が趣向を凝らしたオリジナルメニューを用意している。

八女では、もとは畑を荒らす害獣として駆除されていたイノシシ。これを地域資源として活用しようと平成23年、同所がプロジェクトを立ち上げ、以来ご当地グルメとしてイノシシ肉料理をPRしてきた。同イベントはその一環。

ジビエとはシカ、イノシシ、野ウサギなど野生鳥獣の食肉で、欧州では伝統的な食材だ。「観光客にも好評で食べ歩きを楽しむ人も出てきた。多くの料理を楽しんでもらうため、2週間の期間を昨年から1カ月にした」と同所。八女の旬の味覚をぜひ堪能してほしいという。期間は28日まで。

次の記事

神奈川県 鎌倉商工会議所

鎌倉商工会議所(神奈川県)鎌倉産品推奨委員会は昨年12月5日、認定会を開催し、鎌倉ならではの魅力ある産品を「かまくら推奨品」として認定した。同推奨品は、同所の会員企業の…

前の記事

茨城県 結城商工会議所

結城商工会議所(茨城県)が事務局を務めるTMO結城は、共有オフィスやインキュベーションスペース、カフェなどを有する施設「yuinowa(ゆいのわ)」を運営している。呉服店の空き店…

関連記事

宮崎県 宮崎県商工会議所連合会

宮崎県商工会議所連合会(会頭:米良充典宮崎商工会議所会頭)や県スポーツ協会(会長:春山豪志宮崎放送代表取締役会長)、県教育委員会(日隈俊郎教育長)など21団体・企業でつくる…

大分県 臼杵商工会議所青年部会

臼杵商工会議所青年部会(大分県、臼杵YEG)と臼杵青年会議所は、毎年7月に行われる「臼杵祇園まつり」が今年、新型コロナウイルスの流行により見送られたことから疫病退散を願う…

山口県 小野田商工会議所

小野田商工会議所(山口県)と山陽小野田市、山口フィナンシャルグループの3者は7月28日に合同記者会見を開き、同所が事務所を置く市商工センターの再整備に官民連携事業の手法の…