日商 Assist Biz

更新

セレクト地域短信 岐阜県連 命のビザ記念しパン開発 リトアニア産食材使用

記者会見する村瀬会長(左)

岐阜県商工会議所連合会は、かねてより交流のあるリトアニアから直輸入したドライフルーツを使ったパンと焼き菓子を愛知県のパン製造コモと開発、8月4~31日、岐阜商工会議所ホームページで予約販売し、今月10日から発送開始した。同事業は、県出身の外交官で、第2次世界大戦中、同国でナチス・ドイツの迫害を受けたユダヤ人を救うためビザを発給した杉原千畝(ちうね)の生誕120周年および「命のビザ」発給80周年を記念して実施。在岐阜リトアニア共和国名誉領事である岐阜県連の村瀬幸雄会長が発案し、コモの協力で実現した。

パンと焼き菓子は、リトアニア人の夏に不可欠というブルーベリーやブラックカラントなどのドライフルーツをイタリアの伝統菓子に使われる発酵種「パネトーネ種」を使用した生地に練り込んで焼いたもの。コモ独自の製法で、添加物を使わず長期保存が可能に仕上げた。それぞれ「リトアニアの森」「リトアニアの実り」と命名し、パン5個と焼き菓子6本を1セットとして3千円(税込み)で600セットを販売。好評を得て完売した。売り上げの一部はリトアニア・カウナス市の杉原記念館に寄付する。

記者会見で村瀬会長は「杉原氏が大切にした人道に敬意を払い、リトアニアとの縁を大切にしたい」と述べた。

次の記事

栃木県 日光商工会議所

日光商工会議所(栃木県)と足尾町商工会は新型コロナウイルス対策支援事業として「がんばれ日光!一致団結プロジェクト」を実施しており、今月1日にまちの活性化を図るイベント…

前の記事

山口県 宇部商工会議所

山口県の宇部商工会議所、宇部市、くすのき商工会の3者は8月12日、「書面、押印、対面」を原則とした制度や慣行の抜本的な見直しを図る共同宣言をオンライン形式で実施した。新…

関連記事

富山県 高岡商工会議所

高岡商工会議所(富山県)は、藤子・F・不二雄氏ゆかりの地を巡る「スマホdeスタンプラリー2020」を11月30日まで開催。設置されたパネルを専用アプリで読み込み、ポイント数に…

東京都 東京商工会議所

東京商工会議所は9月16~18日の3日間、同所1階多目的スペースで「『Withコロナ時代』職場の感染症対策グッズ緊急展示・商談会」を開催した。職場での新型コロナウイルス感染拡…

宮崎県 西都商工会議所

西都商工会議所(宮崎県)は、西都市の市街地活性化の拠点として「まちづくり西都KOKOKARAココカラ」を開所した。名称には「ここから市街地の活性化がスタートする」という意味…