セレクト地域短信 食品衛生で連携協定 HACCP対応を支援

右から、同所の日高会頭、楽天コミュニケーションズの金子昌義代表取締役社長、福田健次市長、HACCPジャパンの平嶋琢巳代表取締役

中間商工会議所(福岡県)は10月25日、中間市、HACCP(ハサップ)ジャパン、楽天コミュニケーションズと「あんしん安全な『飲食の街』を目指す連携協力に関する協定書」を締結した。協定は、飲食事故防止や衛生管理向上を図り、地域の飲食事業を活性化させることが目的。2021年6月から食品関連事業者におけるHACCP制度対応の導入が完全義務化されたことに伴い、飲食事業者への支援を通じて、来店客が安心して飲食店を利用できる「飲食のまち」の実現を目指す。

HACCPのガイドラインに沿った食品衛生管理をスマートフォンやタブレット、パソコンなどを活用して簡単に実施でき、感染症対策チェック機能で店舗の感染症対策レベルの向上にも役立つ楽天コミュニケーションズ提供のクラウドサービス「あんしんHACCP」を活用。具体的な協定内容には、「HACCPに沿った衛生管理の迅速な実施」「飲食事故防止」「衛生管理向上」「実証に基づくウイルス対策のアドバイス」に関することなどの5項目を盛り込んだ。

同所は市内飲食店への案内や問い合わせ窓口を担当し、市は企画の統括、HACCPジャパンはHACCPに沿った衛生計画作成や管理運用指導の実施、楽天コミュニケーションズは市内の対象飲食店に対して「あんしんHACCP」を来年3月末まで無償提供するなど、4者で協力し合うネットワークを構築。それぞれが役割を担いながら連携することで、市内飲食店の安心安全な店舗運営を支援する。

締結式当日、同所の日高教夫会頭は「ホームページや広報誌、ダイレクトメールなどを活用してPRすることで、あんしん安全な『飲食のまち』を目指していくことに一役買いたい」とあいさつ。4者連携による実証後、同様の取り組みを他自治体へも展開していくことを視野に入れ、市内飲食店のさらなる食品衛生水準の向上に貢献していきたい考えだ。

この記事をシェアする Twitter でツイート Facebook でシェア

次の記事

セレクト地域短信 接種証明グッズ配布 利用客へ安全性をPR

広島県 福山商工会議所

福山商工会議所(広島県)は1日、オリジナルの新型コロナワクチン接種関連ツールの無償提供に当たり、会員限定で希望する事業所の申し込み受け付け...

前の記事

セレクト地域短信 相互で特産品一斉販売 高速道路の開通記念に

静岡県 静岡商工会議所/山梨県 甲府商工会議所

静岡商工会議所と甲府商工会議所(山梨県)はこのほど、両県の特産品を一斉に相互で販売する物産展「祝・中部横断自動車道開通記念フェア」を開催...

関連記事

セレクト地域短信 「仙台初売り」2日開幕 豪華福袋で盛り上げ

宮城県 仙台商工会議所

仙台商工会議所(宮城県)は、1月2日に開幕する恒例の伝統行事「仙台初売り」を各種催事で盛り上げている。初売りでは、各店舗や商店街が感染症対...

セレクト地域短信 大通りでだるま市 ドライブスルー販売も

群馬県 高崎商工会議所

高崎商工会議所(群馬県)などが協力する「高崎だるま市実行委員会」は1月1日と2日、市の伝統工芸品である「だるま」の毎年恒例イベント「高崎だる...

セレクト地域短信 初日の出・初詣列車運行 海浜鉄道でお年玉配布

茨城県 ひたちなか商工会議所

ひたちなか商工会議所(茨城県)に事務局を置く「おらが湊鐵道応援団」とひたちなか海浜鉄道は1月1日、沿線スポットで初日の出や初詣を楽しめる列...

月刊「石垣」

20221月号

特集1
老舗に学ぶ経営哲学 100年企業が守ってきた“わが家の商法”

特集2
新たな波が大きなチャンスになる!地域企業連携で新エネルギーに挑む

最新号を紙面で読める!

詳細を見る

会議所ニュース

月3回発行される新聞で、日商や全国各地の商工会議所の政策提言や事業活動が満載です。

最新号を紙面で読める!

詳細を見る

無料会員登録

簡単な登録で無料会員限定記事をすぐに読めるようになります。

無料会員登録をする