飯山商工会議所（長野県・坪根弘記会頭・やえ立）は10月14日まで、東京・秋葉原の日本百貨店しょくひんかんで、同店と日本商工会議所が開催している「全国から毎週集まる！！地域うまいもんマルシェ」に出店している。ブースでは、同所や市などで構成する「飯山市雪エネルギー検討会議」が2018年に設置した雪の冷気を活用した貯蔵庫「雪室（むろ）」で貯蔵・熟成した地酒や野沢菜漬け、コメなどを販売。「信州いいやま 雪むろ」ブランドとしてアピールしている。雪室でじっくり低温熟成された地酒は滑らかな飲み口の希少な一品。また、つるつるしたのど越しの人気商品「雪んこそば」なども出品した。

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記事提供: 日本商工会議所