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セレクト地域短信 発酵文化伝えるイベント 飲んで食べての3日間

福島県 郡山商工会議所

 郡山商工会議所(福島県)などが構成する実行委員会は10月25~27日、「こおりやま SAKE&発酵まつり」を初開催した。同イベントは豊かな自然環境...

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セレクト地域短信 新名物「蓮豚焼き」開発 食を通じた地域活性化へ

茨城県 土浦商工会議所青年部

 土浦商工会議所(茨城県)青年部(土浦YEG)はこのほど、土浦市の名産であるレンコンを使った炒め物の「蓮豚(れんとん)焼き」を新たに開発した...

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宮城県 白石商工会議所

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セレクト地域短信 魚のアラでスープ開発 未利用資源から価値創出

三重県 鳥羽商工会議所

鳥羽商工会議所(三重県)はこのほど、廃棄される魚のアラを活用した「鳥羽スープ」プロジェクトを開始した。同プロジェクトは漁業と観光の連携に...

セレクト地域短信 名所の桜がビールに 地元特産品使い醸造

香川県 多度津商工会議所

多度津商工会議所(香川県)は3月5日、多度津町、信用金庫の全国ネットワーク「よい仕事おこしフェア」実行委員会と連携して製造した、地域の特産...