日商 Assist Biz

更新

自慢の逸品 上越 地域ブランド認証品が勢ぞろい 新たな名物もアピール

バラエティーに富んだ商品がそろった

各地商工会議所を通じて集まった逸品を、週替わりで東京・秋葉原の食のテーマパーク「日本百貨店しょくひんかん」で販売する「地域うまいもんマルシェ」が好評開催中だ。店舗で販売された人気商品の「こだわり」に迫る。

上越商工会議所は、上越市で生まれた特産品からオリジナル性、信頼性、市場性、地域性の点で優れた製品として市が認証した「メイド・イン上越」認証商品の数々を紹介した。同認証制度は2013年に始まり、現在特産品(食品・工芸品)98品、工業製品28品が認証されている。

古くからの特産品の一つとして紹介したのはかまぼこだ。老舗の伝統的なすり身揚げセット「高田みやげ」をはじめ、魚肉のすり身に地酒の酒かすを加えた「酒粕の力」、上越産バジルの香りと黒コショウが効いた「今夜も乾杯」など種類豊富なかまぼこがブースに並んだ。また江戸時代、高田城主が参勤交代時に土産として江戸へ持参したといわれる銘菓「翁飴」も販売。水飴と寒天でつくるあっさりした甘さの飴菓子で、長期間保存が可能だ。

一方、新名物としてPR中の商品もそろった。名物「笹だんご」がまるごとパンの中に入った「笹だんごパン」は、ほどよい甘さともちもち感、愛らしいパンダのパッケージで人気。地元ベーカリーが上越の四季をイメージしてつくった「シュトレン」(ドイツのクリスマス菓子)もお薦めだ。

そのほか、甘酒のエキスを凝縮した発酵甘味料「甘麹蜜」、新潟のブランドイチゴ「越後姫」を使ったフルーツ酢「苺の飲む酢」、バジルの香り爽やかな「バジル塩糀」、サケやタラのワイン漬け珍味などもアピールした。

次の記事

自慢の逸品 小松島 米粉の菓子や海の幸せんべい 特産生かした製品がずらり

米粉のビスコッティー/お米農家の米粉ラスク/松風/海の幸せんべい/和田島わかめ/ぬれあずき/金時豆/狸合戦もなか

小松島商工会議所は、米粉の菓子や特産品のしらすを使ったせんべい、コーヒー専門店のオリジナルブレンドコーヒーなど地元で人気の商品、新製品を...

前の記事

自慢の逸品 江津 名物は黒いさつま揚げ クラフトビール、蜂蜜も好評

ごうつの大黒天/万花蜜/御蒲鉾/福舞/蛇舞/姫舞/イノシシ肉の黒ビール煮込み/レッドチキンカレー/はちみつナッツ/ありがとうはちみつ

江津商工会議所は、明治40年創業の老舗、住京蒲鉾(かまぼこ)店の名物「ごうつの大黒天」をはじめ、石見(島根県西部)の素材を使ったクラフトビール...

関連記事

自慢の逸品 甲府 信玄公生誕500年PR 地元銘菓やほうとう販売

桔梗信玄餅/桔梗信玄最中/桔梗信玄餅どら/くろ玉/甲斐の国の守り人/あけの金時/キャラ玉/かくし甲斐路/夏のほうとう

甲府商工会議所は、2021年が〝山梨の英雄〟戦国武将武田信玄公の生誕500年に当たることから、信玄公にちなんだ銘菓や郷土料理のほうとうを出品した...

自慢の逸品 甲府 ご当地カレー、一堂に 定番人気に変わり種も

青い富士山カレー/赤い富士山カレー/シャインカレー/ジョイアルカレー/ほろ酔いカレー/甲州地どり腕っぷしカレー/馬すじカレー/タバジビエ鹿カレー/甲斐の黒にんにくカレー/もろこしカレー/白桃シラップ漬

甲府商工会議所は、山梨県の特産品を使った「ご当地レトルトカレー」を一堂に集め、販売した。県の特産品には甲州牛や甲州富士桜ポーク、甲州地ど...

自慢の逸品 坂出 台湾カステラやドーナツ 地元の人気店のスイーツ販売

台湾カステラ/ピクルス/ケーキドーナツ/坂出三金時/金時にんじん/金時いも/金時みかん

坂出商工会議所は、坂出市内のカフェ「サンシャインピクニック」の台湾カステラや「KUMAカフェ」のピクルス、老舗ベーカリー「トラパーニ」の昔な...