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経営トレンド豆知識 vol.10 「売れる機会」の提供

立教大学大学院非常勤講師 高城幸司

ドライブ中の一休みに欠かせない道の駅。全国に千カ所を超える数になっていますので利用された方が多いのではないでしょうか?筆者も頻繁に立ち寄り...

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経営トレンド豆知識 vol.8 世界目指すawa酒

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経営トレンド豆知識 vol.30 酒蔵ツーリズムの可能性

立教大学大学院非常勤講師・高城幸司

ある日本酒の酒蔵を訪問したとき、酒蔵ツーリズムを題材に話が盛り上がりました。盛り上がりの背景には日本酒をたくさんいただいたこともあります...

経営トレンド豆知識 vol.29 飲食業復活はDXが鍵

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コロナ禍は消費を大きく変え、「食料品×テイクアウト×酒類」で充実した食事体験を重視する人を増やしました。「これまでの日常」でやれていたこと...

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