日光商工会議所（栃木県、鈴木淳会頭・鈴木淳税務会計事務所）女性会は、2026年2月に道の駅日光街道ニコニコ本陣で開催する「第22回全日本しもつかれコンテスト」の参加店を募集している。「しもつかれ」は栃木県の郷土料理で、塩引き鮭の頭や大豆、根菜、酒かすなどを煮込んだ料理。コンテストは物価高騰などの影響で打撃を受けた飲食店を応援すると同時に、郷土料理をより多くの飲食店で提供してもらおうと実施するもので、一般審査員（350人）が各店自慢のしもつかれを試食して投票し、最優秀者「しもつかれの鉄人」を決定する。募集対象は栃木県内の飲食店で、募集数は15店（応募多数の場合は抽選）。申込期限は12月25日。
詳細は、https://nikkocci.or.jp/news/1900/を参照。
記事提供: 日本商工会議所
