鹿児島名物「しろくま」は、かき氷に練乳をかけ、その上にサクランボやミカン、レーズンなどをちらした氷菓子。農林水産省の「うちの郷土料理」にも選定されている郷土の味だ。上から見ると、どことなく愛嬌（あいきょう）のある白熊の顔に見えることからこの名が付いたとされ、老若男女に大人気。冬でも食べられるので、人気店は季節を問わず行列ができる。

「しろくま」は氷菓子のため、土産として持ち帰るのは容易ではない。現地で食べてこその味だと思っていたが、なんと「しろくま」のプリンがあることを知った。練乳ベースの白いプリンはミカン、メロン、サクランボ、小豆のゼリーが入って、盛り付けるとカラフルで涼し気な見た目も、ミルキーな味わいも、果実の酸味まで、まるで「しろくま」そのもの。

「しろくまプリン」は、霧島市の「鹿児島ユタカ」が販売。ひと口サイズに個包装され、盛り付けずに、そのままつるりんと食べることもできる。おやつに、食後のデザートに、手軽でおいしいプリン。季節限定でイチゴ味が登場するので、気になったらホームページを要チェック。ほの甘くて白い炭酸ソーダ「白くまソーダ」も販売しているので、セットで味わってみよう。

Data

社名 ： 有限会社鹿児島ユタカ

所在地 ： 鹿児島県霧島市国分重久2751-4

HP ： https://www.kagoshimayutaka.co.jp/

電話 ： 0995-46-2361

【霧島商工会議所】