沖縄県沖縄市で２００６年に創業したパイナップル専門店「長浜商店／Fine Pine Time」を運営するクロップ。同社は沖縄の太陽をたっぷり浴びて育ったパイナップルの魅力を伝えるため、創業時から20年、ＥＣサイトを中心にパイナップル関連食品を販売してきたが、今後、土産品やギフトとして展開することを視野に、５年以上の歳月をかけて「パイナップルジャム＆バター」をオリジナル商品として開発した。
原料のパイナップルは契約農家が栽培・収穫したもの。近年は台風などの影響で旬の時期に本土に出荷できなかったものも、同農家から引き取って使っているという。同社は、それらを無駄なく活用するため業務用冷凍庫を導入。１年を通してパイナップルのおいしさを伝える加工食品の開発に取り組んでいる。
ジャムは果肉感を大切にしながら香料などに頼らずパイナップル本来の甘さと香りを引き出し、ヨーグルトやパンなどにも合う仕上がりに。バターはパイナップルの甘酸っぱさとバターのコクの組み合わせにより、トーストはもちろんハムとも相性がよい一品となった。
同社の具志堅（ぐしけん）仁社長は、「沖縄産パイナップルを余すところなく有効活用し、本商品の販売を通じて、その魅力を全国に広げていきたい」と、今後の抱負を語る。
お問い合わせ
株式会社クロップ（長浜商店）
所在地 ： 沖縄県沖縄市美原 3-14-16
電話 ： 098-989-5701
