日商 Assist Biz

更新

YEG(青年部)フラッシュ 小林から全国に向けて発信する

小林YEG 坂本宇一郎さん

今回、ご紹介するYEGメンバーは、小林YEG(宮崎県)坂本宇一郎さんです。「名水のまち」小林市でチョウザメの養殖をされている坂本さんにお話を聞きました。

―YEGに入るまでの経歴と、入ったきっかけは?

大学卒業して、旅行会社に5年ほど勤務後、家業の鯉の養殖業と鯉料理屋を継ぎました。そして隣接の宮崎県水産試験場が、チョウザメのふ化に成功し、その魚肉を使って何か特産品をつくれないかという話がでて、チョウザメ料理の開発を始めました。その料理で使っていたチョウザメにたまたま卵(キャビア)が入っていたことからキャビアの製造方法などを国内外から情報収集し、試行錯誤しながら、卵を持ったメス魚を得るためには自分の所でチョウザメの養殖をしてしまおうと思ったのが始まりです。またYEGには、親が商工会議所に所属していて、自分も地元の人たちをもっと知らないといけないということで入会しました。

―YEGに入って良かったことは?

YEGは常に異業種との交流の場なので、普段の会話でもすごく有意義な時間を持てていると感じています。会社では挑戦できないことでも、YEGでは前向きに挑戦できます。

―最後に全国のYEGメンバーに一言

キャビアを小林から全国へと発信中のメンバーがいる、YEGは異業種が集まって運営されている、これを知ってもらえたらうれしいです。そして地元を盛り上げていこうと思います。小林市は、水を使って発展してきた、水に恵まれたまちだと思います。来年2019年度秋には九州ブロック大会が開催されますので、皆さんにもここの良さを感じに来てほしいです。

取材・写真撮影:日本商工会議所青年部(日本YEG)総務広報委員会

株式会社いこいの家

宮崎県小林市南西方1103

TEL:0984-22-5151

HP:https://www.ikoinoie.jp

次の記事

YEG(青年部)フラッシュ 2018 八戸港カッターレース

青森県 八戸YEG

全国のYEGでは、地域の特性に応じたさまざまな特徴ある事業に取り組んでいる。今回は、八戸YEG(青森県)が全員で協力して共催している「2018 八戸...

前の記事

YEG(青年部)フラッシュ 農家に生まれた喜び

新潟県 新津YEG

今回、ご紹介するYEGメンバーは、新津YEG笠原綱生さんです。まったく異なる前職から、家業の農家を継いだ笠原さんにお話を聞きました。YEGに入るま...

関連記事

YEG(青年部)フラッシュ 事業報告 日本YEG×企業との事業連携 第1弾 青木仁志氏講演会 「永続的に成長し続ける企業とは何か?」

千葉県 柏商工会議所青年部/栃木県 宇都宮商工会議所青年部

事業連携の第一弾として、経営者の目標達成を支援している人材教育コンサルティング会社「アチーブメント株式会社」の代表取締役会長兼社長・青木...

YEG(青年部)フラッシュ 事業報告 日本商工会議所青年部 全国会長会議

日本商工会議所青年部/静岡県 沼津商工会議所/静岡県 沼津商工会議所青年部/長野県 長野商工会議所青年部/長野県 下諏訪商工会議所青年部

日本YEGは、各地YEGの中心的役割を担う単会・連合会の会長を対象に、地域経済を担うリーダーとしての資質向上と意識高揚、意見交換を通じて組織の...

YEG(青年部)フラッシュ YEG活動・展開とその未来

日本YEG/福井県 鯖江YEG/福島県 郡山YEG

日本YEG執行部に聞く「YEG活動・展開とその未来」。5月号では、西村昭宏筆頭副会長と佐藤大輔専務理事の登場です。2021年3月5・6日に開催した「し...