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セレクト地域短信 小冊子第2弾 食文化を地域に伝承

福島県 会津若松商工会議所

会津若松商工会議所(福島県)は12月25日、『会津の風土が育んだ食文化 会津伝統料理十食』を刊行した。同書は、いまだ続く風評被害を払しょくす...

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セレクト地域短信 アスパラの切り下を活用 オリジナル商品が完成

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美幌商工会議所(北海道)などはこのほど、美幌産アスパラガスの「切り下」を活用した「アスパラ入りうどん」と「アスパラスープ」を開発、販売を...

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