日商 Assist Biz

更新

セレクト地域短信 小冊子第2弾 食文化を地域に伝承

会津若松商工会議所(福島県)は12月25日、『会津の風土が育んだ食文化 会津伝統料理十食』を刊行した。同書は、いまだ続く風評被害を払しょくするとともに、会津の誇るべき「宝=遺産」を改めて見直し、後世に残そうとする「会津遺産事業」の一環として作製したもの。一昨年11月に発刊した小冊子『残したい美しい会津弁おあいなはんしょ』に続く第2弾となるもので、会津の食文化をテーマに、地域の特徴的な郷土料理やレシピ、食にまつわるトピックスを掲載している。また、外国人観光客にも会津の郷土料理に興味を持ってもらえればと、概要部分は日英二カ国語で記載した。

第1弾の『残したい美しい会津弁おあいなはんしょ』は、初版1000部を図書館や観光施設などに配布したところ、市民からも問い合わせを受け増刷数は2000部にも及んだ。今回は地域内の学校などにも配布し、地域の魅力を幅広い世代に伝えていく。

同所は、「会津には多くの宝があることを、まず会津の人に知ってほしい」と話している。

次の記事

東京都 東京商工会議所

東京商工会議所は1月19~20日の2日間、東京・丸の内のJPタワー内で「福島・宮城 復興応援物産展」を開催した。同イベントは、震災から約5年、いまだ続く「風評被害」と、震災…

前の記事

長野県 伊那商工会議所

伊那商工会議所(長野県)はこのほど、会員事業所を対象に、移住者支援求人状況調査の結果を取りまとめた。有効回答数は77社で、結果は市などと共有し、移住定住者の促進につな…

関連記事

香川県 高松商工会議所

高松商工会議所(香川県)は、経営者の高齢化、後継者不在などに伴う中小企業の廃業危機に対応するため、従来の「事業引継ぎ支援センター」と「ネットワーク事務局」を統合した…

長野県 飯田商工会議所

飯田商工会議所(長野県)は、飯田市、市議会と共に、2050年までに二酸化炭素(CO2)の排出実質ゼロを目指す「2050年いいだゼロカーボンシティ宣言」を3月19日に行った。宣言の…

岡山県 岡山商工会議所

岡山商工会議所は、創立140周年に当たり、「2030年に向けたまちづくり提言」を策定。松田久会頭らが3月29日に大森雅夫市長に手渡し、実現を求めた。提言は、岡山市を日本一住み…