セレクト地域短信 クラダシと連携協定 食品ロス削減目指す

大垣商工会議所（岐阜県）は、フードシェアリングのショッピングサイト「KURADASHI」を運営するクラダシと、食品ロス削減に向けた連携協定を4月7日に締結した。

同社は、メーカーから賞味期限間近な商品や季節商品、パッケージの傷みなどにより消費可能でありながら通常ルートでの販売が困難な商品を買い取り、消費者（会員）へ同サイトで販売、その売り上げの一部を社会貢献活動団体などへと寄付している。同社との連携により、廃棄商品の有効活用についての取り組みを行うのは全国の商工会議所で同所が初めて。

食品関連事業者は、コロナ禍で観光業や飲食店が打撃を受けていることから販売量に波があり、余剰在庫が課題となっている。協定によりこうした廃棄食品を有効活用することで、会員企業など地域の事業者が抱える廃棄の可能性のある商品の販路拡大を支援し、消費者や食品メーカーなどの食品ロス削減に対する意識向上を促す。

5月13日には、事業者向けに、「KURADASHI」の概要やメリット、出品までの流れなどを説明するオンラインセミナーを開催。今後、「KURADASHI」サイト内に同所会員特集ページが開設されるほか、会員企業の商品の購入者に次回の買い物で利用できる5%引きクーポンを発行する予定だ。