洲本商工会議所（兵庫県）が事務局を務める御食国(みけつくに)プロジェクト実行委員会はこのほど、淡路島産の食材を使った「島スイーツ」を提供する飲食店などを紹介する周遊マップ「島スイーツ&島カフェ 2021～2022」を発行した。御食国とは、朝廷に食材を献上する役割を担う国を意味し、同プロジェクトは豊かな「食」を通じて淡路島の魅力を伝え観光誘客につなげようと、島スイーツやご当地グルメ「淡路島ぬーどる」の情報発信を行っている。
島スイーツは、淡路島産のフルーツ、牛乳、卵、タマネギのいずれかの食材を使用したもの。毎年周遊マップを発行しており、今回は、38店舗の情報を掲載している。市内の主要観光施設で配布しているほか、御食国プロジェクトホームページで閲覧できる。
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