天童商工会議所（山形県）は1月11日から2月28日まで、江戸時代末期に将軍家に献上していた特産の「寒中挽き抜きそば」を市内の飲食店で提供する「第20回天童冬の陣　天童織田藩将軍家献上　挽き抜きそばまつり」を開催した。

「寒中挽き抜きそば」は、毎年1月の寒中に製粉したそば粉を使用し、天童織田藩献上の文献に基づき研究開発された天童オリジナル。期間中は、市内ののぼり旗のある飲食店などで提供し、一部店舗では特別なセットメニューや、市内のホテルや旅館での宿泊と対象店舗での食事をセットにしたプランも販売した。

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