新潟県新潟市にあるウオショクは、同県の山間部で昔から使用されている雪を使った天然冷蔵庫「雪室」を活用して国産牛を保存熟成させ、オリジナル...
特集1 大阪・関西万博の機運醸成へ!
特集2 拡大する「フェムテック市場」を狙え
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