日商 Assist Biz

更新

自慢の逸品 美唄 炭鉱町の歴史が生んだ焼きそば 特産生かした商品など販売

「もつそば」や米粉カステラをPR

各地商工会議所を通じて集まった逸品を、週替わりで東京・秋葉原の食のテーマパーク「日本百貨店しょくひんかん」で販売する「地域うまいもんマルシェ」が好評開催中だ。店舗で販売された人気商品の「こだわり」に迫る。

美唄商工会議所は、炭鉱町として栄えた歴史の中で生まれた名物や特産品を生かして開発した菓子などを紹介した。「角屋のやきそば」は、生ラーメン用の縮れ麺にスパイシーなソースを絡めた味付きゆで焼きそば。フライパンで炒めて食べてもよいが、袋を開けてそのままかぶりつくのが地元流だ。炭鉱作業員が仕事の合間に食べたもので、閉山後は姿を消したが2017年に復刻版が発売された。「塩やきそば」と「石炭やきそば」もある。

温かいそばに焼き鳥をのせて食べる焼き鳥店の締めのメニュー「もつそば」も美唄名物。石狩川周辺で収穫したそばと人気店たつみのもつ焼き鳥のセットを販売した。

「アスパラ羊のソーセージ」は循環型農業を目指す西川農場が特産のアスパラガスの廃棄部分である根元を与えて育てた羊の肉のソーセージ。臭みがなく、甘味とうま味が強いのが特徴だ。ボロニアソーセージとフランクフルト、レバーペーストなどを販売した。

「米粉カステーラ豊穣」は、米どころでもある美唄産の米粉を主原料に使ったカステラ。日本商工会議所の「地域力活用新事業∞全国展開プロジェクト」として開発された商品で、もちもちした食感が好評を得ている。

また、市の特産品ハスカップのジャムを挟んだ「うふふハスカップサンド」も販売。高校生がデザインしたパッケージが目を引く人気商品だ。

次の記事

自慢の逸品 伊丹 「清酒発祥の地」アピール 二大銘柄と酒関連商品販売

白雪/大吟醸ひやしぼり/白雪にごり酒/赤富士/老松/伊丹郷/酒粕牛すじカレー/吟醸きざみ奈良漬

伊丹商工会議所は、江戸時代から続く地元酒造会社2社の銘酒と甘酒など酒関連商品を出品した。伊丹市は江戸時代、ろ過技術の発明により「どぶろく」...

前の記事

自慢の逸品 長野 新しい信州の味紹介 こだわりの蜂蜜、菓子

なごみつ/ドゥーブルフロマージュタルト/はちみつカステラシフォン/本老の松

長野商工会議所は、長野市内の老舗や市内で起業した事業者がつくる新しい信州の味を中心に紹介した。「なごみつ」は千曲川沿いの長野市屋島に2015...

関連記事

自慢の逸品 前橋 漬物店のせんべいが登場 老舗の「大どら焼き」も

漬物せんべい/大どら焼き/漬物せんべい新しょうがたまり醤油漬け味/きざみ生姜たまり醤油漬け/干しだいこんにんにく醤油漬け/うめシロップ/白金鶴/大島卵/紫花豆/花豆まるまる羊羹

前橋商工会議所は、前橋市内の漬物専門店、中川漬物の新商品「漬物せんべい」や老舗大甘堂菓子舗の「大どら焼き」などを紹介した。中川漬物は、地...

自慢の逸品 西尾 濃さが魅力の緑茶飲料 抹茶と煎茶を絶妙にブレンド

西尾っ茶/西尾の抹茶/ふりふり踊ろっ茶

西尾商工会議所は、西尾市産の抹茶を使用した抹茶入り緑茶飲料「西尾っ茶」を出品した。同市と周辺地域は全国有数の〝抹茶〟の生産地。茶の産地は...

自慢の逸品 甲府 信玄公生誕500年PR 地元銘菓やほうとう販売

桔梗信玄餅/桔梗信玄最中/桔梗信玄餅どら/くろ玉/甲斐の国の守り人/あけの金時/キャラ玉/かくし甲斐路/夏のほうとう

甲府商工会議所は、2021年が〝山梨の英雄〟戦国武将武田信玄公の生誕500年に当たることから、信玄公にちなんだ銘菓や郷土料理のほうとうを出品した...