日本商工会議所は11月1~30日の1カ月間、株式会社ぐるなびと連携して、「おいしさつながる!日本のグルメフェア―Nippon Tasty Map―」を開催する。
本フェアは、全国各地のまだ知られていない地域産品の魅力を多くの消費者に知ってもらい、付加価値を高めることを目的に開催するもの。開催期間中は、食材にこだわる東名阪の飲食店94店舗が、各地商工会議所を通じて集まった38事業者66食材からお店に合う食材を選び、試行錯誤して開発した、食材の魅力を最大限に引き出したメニューを楽しむことができる。
開催エリアは、東京都(23区内)、愛知県(名古屋市)、大阪府(大阪市)、兵庫県(西宮市)の4エリア。参加店舗は、特設サイトから検索が可能となっている。
また、本フェアで集まった食材は、2025年2月12~14日に都内で開催される食品展示会「第37回グルメショー2025春」にも出展予定。本フェアの開催と同展示会への出展を通じて、地域産品の魅力発信とブランド力向上、地域外への流通拡大などを支援していく。
最新号を紙面で読める!