小樽商工会議所（北海道、中野豊会頭・阿部建設）は11月21、22日、「知産志食しりべし『小樽駅即売会』」を開催する。後志（しりべし）地域は、「北海道の縮図」といわれるほど多種多様な食材に恵まれている。このため同所では、地元の産業を応援し地域を元気にするため、「この“産”地を“知”って、後“志”の食材を“食”べよう」という意味を込めた「知産志食しりべし」キャンペーンに取り組んでいる。即売会では、同所の「知産志食しりべし」プロジェクトで開発したスーツやお酒などを販売する。

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記事提供: 日本商工会議所