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100年経営に極意あり!長寿企業の秘密 伝統の製法と味は守りつつ 新たな素材で甘露煮を広めていく

茨城県古河市 野村甘露煮店

関東地方を北西から東に流れる利根川と、その支流の渡良瀬川が交わる古河(こが)市。この地で野村甘露煮店は名物の鮒(ふな)甘露煮を代々つくり続け...

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100年経営に極意あり!長寿企業の秘密 昔ながらの温泉旅館の良さを残しつつ 今の宿泊スタイルに合わせていく

岩手県花巻市 鉛温泉

『雨ニモマケズ』や『銀河鉄道の夜』などで知られる宮沢賢治の故郷、岩手県花巻市には、古くから親しまれている温泉宿がいくつもある。その中の一...

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江戸時代、現在の滋賀県に当たる近江の国では蚊帳(かや)の生産が盛んで、「浜蚊帳」として全国各地にその名を知られていた。琵琶湖の北東部沿岸...

100年経営に極意あり!長寿企業の秘密 地域の生活を支える役割を担うことで地域全体を盛り上げ、店の業績につなげていく

宮城県仙台市 藤崎

伊達政宗を藩祖とする仙台藩の城下町として発展してきた仙台市の繁華街に、藤崎デパートがある。創業は、江戸時代後期の文政2(1819)年で、...

100年経営に極意あり!長寿企業の秘密 代々、次世代には好きなことをさせてきた 店の将来をどうするかは後の世代に任せる

埼玉県飯能市 吉田屋呉服店

埼玉県南西部、東京都青梅市とも接する位置にある飯能市は古くから材木業と織物業が盛んで、多くの材木と着物がここから江戸に運ばれていた。元々...

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