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セレクト地域短信 コンテスト受賞作商品化 〝菓子のまち〟アピール

左から、パティスリーミニョン、カタシマ豊岡店、オーベルジュ豊岡1925のパティシエ。商品をPR

豊岡商工会議所(兵庫県)が昨年12月に決定した「とよおか菓子コンテスト」の最優秀賞受賞作が豊岡市内の洋菓子店4店で商品化され、今年3月31日に各店で販売が始まった。

同市は、市内の中嶋神社に日本最古の歴史書「古事記」「日本書紀」に伝わる菓子の神「田道間守命(たじまもりのみこと)」が祭られていることにちなんで「菓子のまち」をアピールしており、同所も菓子のPRに注力。コンテストはその一環として開催したものだ。20点の応募作品から最優秀賞に選ばれたのは、大阪市の会社員、池本彩如さんの「柚子命(ゆずみこと)レアチーズ」。ユズと豊岡市産のコメ「コウノトリ育むお米」を使ったレアチーズケーキで、「甘いものが苦手な人も食べやすいさっぱりとした風味」(池本さん)。このケーキを、「豊の丘風遊菓 港や」「カタシマ豊岡店」「パティスリーミニョン」「オーベルジュ豊岡1925」が、各店のオリジナリティーを出しながら商品化した。

同所は平成26年にもコンテストを開催し、今回で2回目。商品は、5月6日まで期間限定で販売される。同所は「継続販売につながれば」と期待を寄せている。

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