i-BOX 今月の情報宅配便!! オーガニックな陸上養殖で育てた「八百姫ひらめ」

陸上養殖は、天候・災害のリスクが少なく、安定供給が可能

小浜海産物

1948年2月から、若狭湾で水揚げされた魚介類を中心に水産加工会社を経営している福井県小浜市の小浜海産物。このほど、新規事業として陸上養殖を開始し、その第一弾として「八百姫(やおひめ)ひらめ」を商品化した。

この「八百姫ひらめ」には三つの特徴がある。第一に、国内でも珍しい、殺菌作用のある微細な酸素の気泡「酸素ナノバブル」で無菌状態の完全無投薬の養殖で育てた〝オーガニックひらめ〟である。また第二に、海上養殖では魚が食べ残したえさや排泄(はいせつ)物などが海洋汚染の原因となるが、環境に優しい陸上養殖をすることで、水質衛生管理を徹底し、利用した海水を元よりもきれいな状態で海に返している。第三に良質な魚粉などを使用した高タンパク・低脂肪のオリジナル飼料を与え、余分な脂乗りが少なく、引き締まった身質に育てている。

「八百姫ヒラメは歯ごたえがよく、淡白な味わいの中に甘味があるのが特長で、刺し身や昆布締めがお薦めです」と営業部の福本さんは自信を持って語る。

お問い合わせ

小浜海産物株式会社(おばまかいさんぶつ)

所在地:福井県小浜市川崎2-1-1

電話:0770-52-1600

HP:https://obamakaisanbutsu.jp/

*このコーナーは不定期で掲載します。

この記事をシェアする Twitter でツイート Facebook でシェア

次の記事

i-BOX 今月の情報宅配便!! 深谷ねぎそっくり! 箱入り「深谷ねぎスティックシュガー」

埼玉県 深谷商工会議所

江戸時代末期の文政年間に、中仙道深谷宿で旅籠(はたご)として開業し、現在も旅館を営んでいる埼玉県深谷市のきん藤。大河ドラマ「青天を衝け」で...

前の記事

i-BOX 今月の情報宅配便!! レーザー加工技術を生かした飛沫防止‶タクシールド〟

長野県 佐久商工会議所

基板にはんだペーストを印刷する際に使用する、メタルマスクの作製を主とする長野県佐久市のタク技研。高精度レーザーで加工されるメタルマスクは...

関連記事

i-BOX 今月の情報宅配便!! こだわりの逸品「おかやま果実」認定 無料会員限定

岡山県 岡山商工会議所

岡山商工会議所(岡山県)は、温暖な気候で一年を通して収穫される「晴れの国おかやま」の果物を全国に届けようと、こだわりの逸品「おかやま果実...

i-BOX 今月の情報宅配便!! 「NIKKO-DONグランプリ」受賞 無料会員限定

栃木県 日光商工会議所

日光商工会議所(栃木県)は、市内の飲食店・和洋菓子店などが、統一したどんぶりに入れたメニューで競う「第2回 NIKKO-DON(にっこうどん)グラン...

i-BOX 今月の情報宅配便!! 米国の国際デザインコンペで金賞受賞 無料会員限定

富山県 富山商工会議所

富山県富山市に本社を構えるタニハタはこのほど、オリジナルの組子「麻の葉ちらしシリーズ」で米国の国際デザインコンペ「International Design Aw...

月刊「石垣」

20225月号

特集1
〝二刀流〟で逆境に打ち勝つ! 主業務×自社ブランドで販路拡大

特集2
コロナ禍を乗り越えて長続きする会社へ 人材が活性化する職場の仕組みをつくる

最新号を紙面で読める!

詳細を見る

会議所ニュース

月3回発行される新聞で、日商や全国各地の商工会議所の政策提言や事業活動が満載です。

最新号を紙面で読める!

詳細を見る

無料会員登録

簡単な登録で無料会員限定記事をすぐに読めるようになります。

無料会員登録をする