i-BOX 今月の情報宅配便!! こだわりの逸品「おかやま果実」認定

おかやま桃子マスカットじゅれ

岡山県青果物販売/おかやまおひさまファーム

岡山商工会議所(岡山県)は、温暖な気候で一年を通して収穫される「晴れの国おかやま」の果物を全国に届けようと、こだわりの逸品「おかやま果実」の認定を2010年から行っている。このほど、和洋のスイーツ、お酒、ドレッシング、お茶、飲料など、25社67製品を掲載した2022年版パンフレットが完成した。

今年度認定された「おかやま桃子マスカットじゅれ」(岡山県青果物販売)は、豊かな香りと甘さから「果物の女王」と評される「マスカット・オブ・アレキサンドリア」と、高い糖度が特徴で国内外で人気の品種「シャインマスカット」の2種類のピューレをぜいたくに使ったフルーツジュレ。「2種の緑色高級ブドウの旬を逃さず収穫し、手間暇かけたピューレをたっぷり使用しています」と企画販売部長の柊中健一さんは話す。

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