珠洲商工会議所（石川県、刀祢秀一会頭・ランプの宿）と「道の駅 すずなり」を運営するNPO法人能登すずなりは9月23日、珠洲の海藻とタコを使った「スズ定食」を考案し、市内の飲食店9店で提供開始した。同メニューの提供は、同日から始まった「奥能登国際芸術祭2023」の会期に合わせ、同市を訪れた観光客らに珠洲の食をアピールしようと初めて実施するもの。イタリアン、かっぽう、すし店など各店が趣向を凝らしたメニューを提供する。提供は11月12日まで。

詳細は、下記を参照。

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記事提供: 日本商工会議所