米の生産が盛んな福岡県南西部の筑後平野にある大川市で、庄分酢(しょうぶんす)は宝永8(1711)年の創業以来300年以上にわたり、昔ながらの製法で...
特集1 専門分野に特化した視点と技術力
特集2 アスリートを支える地域企業
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