橋本商工会議所（和歌山県）はこのほど、グルテンフリーの缶詰パン「思いやり安心感ぱん」を発売した。同商品は同所の食品プライベートブランドとして、「はたごんぼあられ」「ひねキングカレー」に続く第3弾として開発されたもの。5年間の長期保存が可能な堅焼きパンで、地元で採れたコメでつくられた米粉を100％使用して製造されている。また、アレルゲンとなる特定原材料など28品目（そば、ピーナッツ、大豆など）、動物性食品、保存料や増粘剤を一切使用していない。宗教や健康上の留意点のある人もない人も、皆で一緒に安心して口にできるようにと考えてつくられた。

　同商品はカモのイラストが描かれた、ピンク色のかわいらしい手のひらサイズの缶に詰められており、保管時にも部屋に飾れるおしゃれさ。缶のふたを開けるとまるごと１個のパンがカットされたような状態で入っており、目でも楽しめる一品だ。

　同商品開発の背景には、同所から管内事業所への「缶詰パンを身近に置くことで、防災意識を高めてほしい」という思いがあった。また、アレルギーやヴィーガンなどの多様性に対応することで、さまざまなバックグラウンドを持った従業員を大切にしてほしいと周知する狙いもあった。価格は12個セットで8160円（税込）のところ、発売を記念して3月31日まで7344円（税込）の特別価格で販売している。同所のネットショップ「紀州橋本ご当地スタイル 高野山麓」から注文可能だ。

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