自慢の逸品 北上 郷土菓子のくるみゆべし えごま製品をアピール

伝統菓子や新名物をPRする同所の菅野さん

各地商工会議所を通じて集まった逸品を、週替わりで東京・秋葉原の食のテーマパーク「日本百貨店しょくひんかん」で販売する「地域うまいもんマルシェ」が好評開催中だ。店舗で販売された人気商品の「こだわり」に迫る。

北上商工会議所は、東北の代表的な郷土菓子「くるみゆべし」とえごま製品を紹介した。

ゆべし(柚餅子)とは、もとはユズを使った餅菓子のこと。西日本各地で見られる一方、東北や北関東ではくるみやゴマを使い、しょうゆで味付けをしたくるみの餅菓子のことを指し、くるみゆべしと呼んでいる。もちもちとした食感とくるみの香ばしさが特徴だ。

今回は、北上市内の菓子店、お菓子の菓だんが餅粉100%の「くるみゆべし」と、くるみゆべしにゴマを加えた「ゴマゆべし」を出品し、地元の味をアピールした。えごまを使った製品は、栽培から搾油まで一貫して行う市内のえごま生産・販売会社、アルバが出品。同社は、農薬・酸化防止剤などを使用せずに栽培したえごまを、岩手県内で昔から行われている圧搾法で搾油するためまろやかな風味が特徴だ。

今回は、そのえごま油とイタリア産のエクストラバージンオリーブオイルをブレンドした「えごま×オリーブ」と、えごま油とごま油をブレンドした「えごま×ごま油」をセットにした「めんこいセット」、および米油のマヨネーズにえごまの実と葉を加えた「えごま×米油のマヨネーズ」を販売した。えごまには、生活習慣病予防に効果があるというα―リノレン酸が豊富に含まれており、健康が気になる人にお薦めだ。北上の新名物として注目されている。

次の記事

自慢の逸品 久慈 黒豆製品や蜂蜜をアピール 名物「まめぶ汁」風の菓子も

まめぶ汁/野田塩/海女の塩どら/山ぶどうワッフル/山ぶどうみるく/まめぶっせ/平庭高原はちみつセット

久慈商工会議所は、岩手県産の黒豆(黒大豆)を使ったお茶や菓子、風光明媚(めいび)な白樺林が広がる平庭高原で採取した蜂蜜などを紹介した。久慈市...

前の記事

自慢の逸品 大町 農家の自家製ジュースやジャム どぶろく、甘酒が登場

畑で搾ったりんごジュース/いちごみるくの種/ばいはるちゃにみとろ/とまとのコンポート/きゃらぶき/グミ食感りんご/三蔵/蔵づくりどぶろく/蔵づくりあまざけ/夏秋いちごシュガー/猪焼肉

大町商工会議所は、地元の食材を使ったジュースやジャムなどの加工食品、酒などを販売した。「畑で搾ったりんごジュース」は市内の果樹農家がつく...

関連記事

自慢の逸品 甲府 信玄公にちなんだ商品販売 生誕500年をPR

桔梗信玄餅/信玄公生誕500年記念パッケージ/プレミアム桔梗信玄餅吟造り/桔梗信玄餅どら/桔梗信玄餅最中/くろ玉/かくし甲斐路印 生ほうとう

甲府商工会議所は、7月の出展に続き、戦国武将武田信玄公の生誕500年をPRする記念商品や山梨の郷土料理「ほうとう」を出品した。山梨の代表銘菓で...

自慢の逸品 伊丹 日本遺産認定の醸造地PR 伝統の酒や地ビールが勢ぞろい

超特撰白雪伊丹諸白本醸造/KONISHI ITAMI BEER/伊丹郷/老松丹水/御免酒老松生ぽんず

伊丹商工会議所は、日本遺産に認定された醸造地・伊丹の日本酒と、酒蔵がつくるクラフトビール、酒関連商品を出品した。「清酒発祥の地」とされる...

自慢の逸品 前橋 漬物店のせんべいが登場 老舗の「大どら焼き」も

漬物せんべい/大どら焼き/漬物せんべい新しょうがたまり醤油漬け味/きざみ生姜たまり醤油漬け/干しだいこんにんにく醤油漬け/うめシロップ/白金鶴/大島卵/紫花豆/花豆まるまる羊羹

前橋商工会議所は、前橋市内の漬物専門店、中川漬物の新商品「漬物せんべい」や老舗大甘堂菓子舗の「大どら焼き」などを紹介した。中川漬物は、地...