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テーマ別企業事例 廃材から新製品を生み出す 会社を進化させた柔軟な発想力

秋田ウッド(秋田県大館市)/髙木化学研究所(愛知県岡崎市)

「循環型社会」という言葉が叫ばれて久しいが、現実には大きな壁もある。そんな中、地域から出る廃棄物にいち早く着目し、新たな製品を生み出し業...

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テーマ別企業事例 成功のカギは人材育成にあり

山岸製作所(群馬県高崎市)/沢田商店(滋賀県長浜市)

長い時間をかけて育ててきた確かな技術力や事業を時代の要求に合わせて、巧みに変貌させ、新分野へ進出。業績を伸ばしている企業がある。今号は時...

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福岡県柳川市 清柳食産

福岡県柳川市にある清柳(食産は、元々は精肉店だったが、現在は食堂も営んでいる。食堂の看板メニュー「博多和牛の黄金カレー」は、地元のグルメ...

テーマ別企業事例 環境にも優しい“隠し味”がある 地域で愛される人気店の一押しグルメ ラパン 無料会員限定

大阪府吹田市 ラパン

大阪府吹田(すいた)市にあるラパンは、1999年に創業し、地域に根差してきたパン屋だ。現在は、豆腐の製造過程で出る“おから”など、廃棄され...

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埼玉県飯能市 アトリエ・ド・コンマ

本場フランスで修業を積み、東京の人気フランス料理店で腕を振るってきたシェフが、故郷である埼玉県飯能市に戻り、店を構えた。地元の食材を大切...