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100年経営に極意あり!長寿企業の秘密 品質と安心を第一に伝統の製法を守る

三重県四日市市 太白永餅 金城軒

「いやぁ、先代から継いだのが9年ほど前で、それまでは家の歴史みたいなものに、そんなに興味が無かったんです。だから過去のことはよう知らんので...

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100年経営に極意あり!長寿企業の秘密 確かな原料と技術で、心から 喜んでいただけるお酒をつくる

福井県鯖江市 加藤吉平商店

眼鏡のまちとしても知られる福井県鯖江市。この地で生まれ、広くその名を知られる日本酒「梵」の醸造元である加藤吉平商店は、昔、両替商・庄屋を...

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100年経営に極意あり!長寿企業の秘密 時代の変化に向き合い新たな道を模索しながら 日常で買ってもらえる菓子屋へと進化していく

大阪府泉佐野市 むか新

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福島県喜多方市 冠木薬店

市内に約4千棟もの蔵があることから「蔵のまち」として知られる福島県喜多方市。その商店街に、かぶき薬店はある。初代・冠木文治右衛門(かぶき...