江南商工会議所（愛知県）は、JA愛知北、愛知江南短期大学、サンハウス食品と共同で、江南市の新たな特産品として「和風仕立ての江南野菜カレー」を開発した。同大学栄養専攻の学生が提案したレシピ案を基に、JA愛知北が調達した市内産のニンジンとダイコンを使い、サンハウス食品が和風だしベースのレトルトカレーに仕上げた。価格は1箱300円（税込み）。平和堂江南店、JA愛知北各支店、同所で販売し、江南市のふるさと納税の返礼品としても取り扱う。
セレクト地域短信 地元野菜がたっぷり入ったカレー商品化
この記事をシェアする
