新津商工会議所青年部（新潟県・新津YEG）はこのほど、新潟市内の菓子店・御菓子司羽入と連携し、洋菓子「しごなな焼フィナンシェ」を開発した。

「しごなな焼」とは、東日本の一大鉄道基地として栄えた歴史を持つ「鉄道のまち」新津をPRするため、2012年から同YEGがイベント時などに販売してきたSL（C57-180=しごなな）をモチーフにした大判焼き風の菓子。コロナ禍の影響でイベントでの販売が困難になる中、いつでもどこでも食べられるお土産をと、しごなな焼フィナンシェを開発した。フィナンシェは、列車を模した細長い形に、新津名物「三色だんご」のあんこを車輪に見立ててトッピング。生地には、食物繊維豊富な新潟市秋葉区の特産「白雪もち麦」を使用している。御菓子司羽入で販売中。1個216円（税込み）、5個入り箱1200円（税込み）。

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