秋田商工会議所(秋田県、辻良之会頭・秋田いすゞ自動車)、県、市などで組織する「秋田かやき協議会」は23、24の両日、主に日本海側の東北地方で食べられる鍋料理「かやき」の普及を目指し、「第10回秋田かやき祭り」を実施する。当日、会場では各日先着500杯無料の「大鍋ふるまいかやき」や、1杯500円で販売する各店自慢のかやき鍋を食べ比べできる。また、各地域や家庭、店舗によって食材や味付けが異なることから「私の自慢のかやき」をテーマにレシピコンテストも開催。20日までレシピを募集している。

詳細は、https://www.akitacci.or.jp/cciwp/wp-content/uploads/kayaki2023p.pdfを参照。

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記事提供: 日本商工会議所