小松商工会議所（石川県）は9月1～30日、市内の飲食に関わる事業者と地元農産物の生産者が連携し、地域資源である地元食材を活用した特別メニューを味わえる地産地消イベント第4回「お店DEマルシェ in小松」を開催した。

イベントは、「地元農産物を地元のお店で食べて、地域を応援しよう！」をコンセプトに2020年から実施。地域の特色ある農産物や資源を生かし、新しい商品や販路の拡大に取り組んでいる。

今回はこれまでで最多の19店舗が参加し、地元で取れた旬の食材を生かしたスイーツやフレンチ、中華料理などのコラボメニューを販売。店頭には、特別メニューに使用した農産物を並べ、気に入った食材を購入できる機会も提供した。

また期間中は、参加店舗で対象料理を注文してスタンプを三つ集めると、米3㎏などの豪華景品が抽選で100人に当たるスタンプラリーも小松市と連携して初めて実施。来店客からは、「生産者が分かる食材を使った期間限定の料理が楽しめる」と好評で、地元の農産物や店舗のPRにつなげた。