1月14日に「第20回城下町しばた全国雑煮合戦」を開催（新発田YEG）

2023/12/20

新発田商工会議所（新潟県、佐藤哲也会頭・新発田ガス）青年部（新発田YEG）は2024年1月14日、市内中心部で「城下町しばた全国雑煮合戦」を開催する。冬の風物詩として例年数万人が訪れるこの人気イベントは今回で20回目。県内外の飲食店やYEGなど合計35店舗が伝統の雑煮、創作雑煮、特産品を用いたデザート雑煮など多種多様な雑煮を提供し、来場者の投票で決まる日本一の雑煮「征夷大将軍」の称号をかけて戦う。2023年に優勝した村上商工会議所青年部は今回、地元の旬の食材と鮭を使った白湯ベースのスープに味噌を加えた「むらか味の宝石箱・旬を食らえ！雑煮」で連覇を狙う。富山県や山梨県からの参戦者も決まっているほか、地元の小学生チームも参戦。地域と世代を超えた熱い競演に期待が高まっている。

詳細は、http://zonigassen.com/を参照。

(新発田伝統の具だくさん雑煮と前回開催時の会場風景)