秋田商工会議所（秋田県、辻良之会頭・秋田いすゞ自動車）に事務局を置く秋田かやき協議会は、「第6回秋田かやきレシピコンテスト」を開催する。「かやき」は、主に秋田県など東北地方の日本海側で食べられる鍋料理の一種。各地域や家庭、お店ごとにさまざまな食材や味付けで親しまれている。募集するレシピのテーマは「かやきで、秋田を味わおう」。条件は①スーパーで買える食材（秋～冬）で構成すること②秋田県産食材を一つ以上使用すること――の2点。グランプリに輝いた「かやき」は地元スーパーが一人鍋セットとして商品化する予定だ。締め切りは5月31日。
詳細は、http://akitakayaki.com/を参照。
記事提供: 日本商工会議所
