多度津商工会議所（香川県、武林正樹会頭・セントレディス）はこのほど、今年3月5日に同所および多度津町、よい仕事おこし実行委員会（高松信用金庫が地域活性化、地方創生の推進を目的に設立した団体）の3者で締結した、地域の活性化と産業振興を図ることを目的とした連携協定書に基づく取り組みとして、同地域の特産品を原料の一部として使ったカステラの製造とオリジナルクラフトビールの醸造を行った。
カステラには、同町で栽培が盛んな「ミニトマト」を原料の一部に使用。産官学金連携プロジェクトとして同町所在のRITA高等学校（広域通信制・単位制の高等学校）の生徒に、ミニトマトの加工とびカステラの包装紙デザインを担当してもらった。
また、クラフトビールには、同町の町花・町木となっている「桜」を原料の一部に使用した。
上記3者は今後、完成したカステラやクラフトビールを、地元での販売および活用するを目指すと話している。
記事提供: 日本商工会議所
