後継ぎ若手経営者の100年戦略 vol.49 酒店発ベンチャーで未来の地域経済を促進

岡山商工会議所月刊石垣2026年3月号藤田酒店岡山県岡山市

2026/4/13

長期インターン求人サイト『COMPUS』で「地方の中小、零細企業の活用を増やしていきたい」と語る藤田さん

３６５日ほとんど休まず働いても低利益。廃業もよぎる状況下で、藤田酒店の業績を立て直したのが、三代目でアトツギの藤田圭一郎さんだ。家業に従事しつつ、自身の経験とスキルを磨き、地方学生向け長期インターンシップ求人サイトの運営会社やベンチャーファンドを設立。地域活性化の推進力になっている。

安定を求めて弁護士、そして起業家を目指す

JR岡山駅から徒歩約10分、繁華街の一角に藤田酒店はある。業務用酒類販売業を営み、近隣の飲食店からの電話注文を受けて15〜20分で配達する、〝即時配達〟が強みだ。創業は１９７５年だが、それ以前に初代が親戚から仕入れたしょうゆを販売していたという。商売っ気がなく、知人の連帯保証人として借金を背負い込み、あえなく倒産。再起を図ったのが二代目だ。

「借金返済、土地奪還に向けて、父は段ボールの回収業から始め、酒の卸売業に転じ、この土地を取り返しました。結婚を機に米販売会社に就職して、代表にまで上り詰めましたが、その間も酒店の営業を続けて、ほぼ働き通し。25年ほど前に店をコンビニエンスストアに業態変更しましたが、店の裏手で酒の卸は続け、米販売会社の代表を退いた後、酒店に一本化して現在に至ります」

そう語る三代目でアトツギの藤田圭一郎さんは、学生時代にアルバイトはしたものの、家業を継ぐ気は全くなかったという。

「安定した職を求めて、弁護士を目指しました。２００４年に関西の大学で法学を専攻しましたが、当時は、終身雇用の崩壊やリーマンショック、ＳＮＳの台頭など、社会の変革期。いっそのこと就職より起業ではないか、そう思うようになりました」

起業セミナーに参加すると、登壇したＹｏｇｉｂｏの前身・ウェブシャークの社長に直談判し、長期インターン生となった。そこでの経験や出会いが、起業の礎になっていったと振り返る。

顧客ニーズをくみ取った無料サービスが収益に

「でも、起業のアイデアも資金もなくて、一度は電機系の会社の営業職に就きました。２年目に骨折と祖母の他界が重なって、家業を手伝いながら起業の道を探ろうと、12年に帰省しました」

〝腰掛け〟感覚で家業に入ったという藤田さん。酒の配達業務をしつつ、就業時間外に独学でＩＴのスキルを磨き、ウェブデザインの制作も少しずつ始めた。

「1日約12時間、３６５日ほぼ休みなく働いても利益率は低いまま。そこで、新規の顧客獲得に向け、バーやスナックなどのナイト営業の店に飛び込み営業をしました。すると求人に困っている店が多いことが分かり、開設したのがナイト営業の飲食店に特化した無料の求人サイトです」

雑誌での求人募集が主流の時代、求人サイトは口コミで広がり、２〜３年後には有料広告のニーズが増えて収益化していく。

「ベッドで寝た記憶がないぐらい働いた」と苦笑する藤田さん。父親譲りの働きぶりで、15年にはサイト運営事業を法人化し、起業家としてスタートを切った。

未来を担う若者が挑戦できる機会と環境を後押し

「初めて得た広告収入で、エンジニアスキルの高い学生インターン生を雇いました。とても優秀な人材で、インターン生を起用した起業の原型になっていきます。15年に藤田酒店でリリースしたオリジナルラベルのお酒が注文できるウェブサービス『スナップリカー』も、長期インターン生の活躍があってこそ。特に20年以降のコロナ禍の巣ごもり需要で、多い日には1日約２００件の注文が入りました。利益率は、酒店の既存事業の４倍にもなりました」

こうした経験を踏まえ、藤田さんは、地方学生が長期インターン生になれる機会の少なさと、地方企業の人材不足の課題解決に踏み込む。20年に両者をつなぐ長期インターンシップ求人サイト「ＣＯＭＰＵＳ（コンパス）」を立ち上げ、同名の会社の代表取締役となった。さらに、翌年には瀬戸内エリア特化型スタートアップファンド「ＳｅｔｏｕｃｈｉＳｔａｒｔｕｐｓ」（現・瀬戸内と）の共同代表となり、地域の未来を担う若き起業家の支援活動にも乗り出す。岡山市や岡山商工会議所、複数の地元金融機関などが運営するスタートアップ支援拠点「ももスタ」に参画したり、瀬戸内エリアの起業家を紹介するＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「ＳｅｔｏｕｃｈｉＳｔａｒｔｕｐＦｌａｇ」（通称・セトフラ）のＭＣを務めたりと、二足以上のわらじを履く。

こうした取り組みが評価され、24年にはＦｏｒｂｅｓＪＡＰＡＮのスモール・ジャイアンツイノベーターに選出。25年にはアトツギ甲子園で、企業特別賞とオーディエンス賞のＷ受賞を果たした。

「アトツギ甲子園には、過去２年連続して岡山からファイナリストが選出されました。３年目のエントリーがなく、この流れを止めたくないと思っての立候補です」

家業の実務を任せられる弟や、地域飲食店との信頼関係を築いた先代への感謝の念も忘れない。

「酒店のアトツギであることを誇りに、その軸があるからこそ、思い切った挑戦ができています。その恩返しとして誰かの挑戦を応援する会社、日本一優秀な人材が集う酒店になっていけば、おのずと１００年続くと思います」意欲ある学生、アトツギ、若手起業家が活躍する、瀬戸内エリアが沸々と醸成されつつある。