i-BOX 今月の情報宅配便！！伊東ブランド〝いとうのいいもの〟に認定

2022/3/2

伊東商工会議所地域ブランド月刊石垣2022年1月号静岡県伊東市

ごはん酒菜そのに／魚将

伊東商工会議所（静岡県）では、優良な地域資源（農水産加工品・創作商品など）を〝伊東ブランド〟として認定し、広く内外に発信するとともに、同市の魅力向上につなげることなどを目的に「伊東ブランド認定事業」を実施している。このたび、2021年度の12商品が認定され、「味和伊(あじわい)ソース」と「伊豆の金目鯛でつくるアクアパッツァ」の2品が新規で認定された。

酒菜と串揚げ、釜めしが自慢のレストラン「ごはん酒菜そのに」は、アジフライ専用「味和伊ソース」を開発し、オンラインショップで販売している。また、ハンバーグや炒め物などの万能ソースとしてレシピを紹介している。「この商品には、伊東産の原材料アイランドルビーを使用したオリジナルのトマトペーストや、昆布粉末を使用しています。ぜひアジフライにかけて食べてみてください」と代表の太田真矢さんは話す。

相模湾の新鮮な地魚を全国に出荷している「魚将」は、ミールキット「伊豆の金目鯛でつくるアクアパッツァ」を販売している。「伊豆の海が育てた良質な金目鯛を厳選し、金目鯛本来の質を損なわずにつくりました。付属の野菜も可能な限り伊豆産を使用しています。調味料やレシピもついていますので、フライパン一つあれば、つくれます」と代表取締役の渡邉将さん。