ヌーベル梅林堂／ピーター

茅野商工会議所（長野県）はこのほど、地域の土産品を製造・販売・開発している事業者の優れた特徴ある商品を推奨する「推奨土産品」として、20商品を認定した。

推奨土産品の一つであるヌーベル梅林堂の「縄文のビーナス」は、八ヶ岳山麓の茅野市棚畑遺跡で出土した縄文時代の国宝土偶をかたどったもなか。中には、縄文人も食したくるみと絡めた同店オリジナルのキャラメルを詰め、上品な甘さに仕上げた。 「『縄文のビーナス』のほか、『水辺のかりん』『万治の石仏』など諏訪地方各地の歴史をかたどった６種類のもなかを販売。各キャラクターに合わせて味にも一工夫を凝らしています」と代表取締役の中村文明さんは話す。

また、「ピーターセット」（ピーター）は、肉汁があふれ出す粗びきのバーベキューソーセージ、サラダによく合うスモークチキンなど厳選した肉類５種の味を楽しめる詰め合わせ。中でも人気のベーコンは、絶妙な塩加減が一度食べたら忘れられない絶品だ。 「海外のコンテストで数々の賞を受賞した高い技術で、日本人向けに味を調整。茅野市の気候や風土も相まって、ほかにはない特別な味わいをつくり出しています」と代表取締役の坂本平人さんは話す。

お問い合わせ

有限会社ヌーベル梅林堂

所在地 ： 長野県茅野市豊平1936-1

電話 ： 0266-82-2248

HP ： https://nouvel-bairindo.com/

株式会社ピーター

所在地 ： 長野県茅野市ちの274-5

電話 ： 0266-72-7542

HP ： http://www.restaurant-peter.co.jp/