栃木県足利市に所在する日東産業は「足利美人ドレッシング」を販売している。同商品は足利市の良い土壌で育った同市のブランド野菜「あしかが美人」を使用してつくられた添加物不使用のドレッシング。彩り豊かで、トマト、ニンジン、アスパラガス、タマネギのそれぞれの旨味と甘みを凝縮している人気商品だ。使用している野菜には規格外品を活用しており、食品ロスの削減にも取り組んでいる。
i-BOX 今月の情報宅配便！！ 「あしかが美人」使ったドレッシング 規格外品活用し地産地消に取り組む
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