全国の優れた土産品を選定する「全国推奨観光土産品審査会」。２０２３年度（第64回）の経済産業大臣賞は、福井県鯖江市の眼鏡製造販売・カツキ眼鏡の「純チタン製箸かつき 吉祥」が受賞した。
同社がチタン製箸の製造を始めたのは、眼鏡職人が食事中に息子の箸先の塗料の剥がれに気付いたのがきっかけだ。「食卓の安全」への思いから、箸の素材として眼鏡に使うチタンに着目した。
受賞商品は、眼鏡製造で培った鏡面研磨技術で光沢を出し、箸自体を発色させる「陽極酸化法」で季節の色を表現。縁起模様の「松に鶴」「梅に鶯」を彫刻した。高度な技術でチタン独特の美しい発色に仕上げたことが評価された。
