東北・南部地方の伝統食、南部せんべい。もともとは八戸藩（現在の青森県）の非常食であり、小麦粉を水で練って円形の型に入れて圧縮するように焼...
特集1 専門分野に特化した視点と技術力
特集2 アスリートを支える地域企業
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