大分県は九州で宮崎県に次ぐニラの生産県である。ニラは洗浄に手間が掛かる、異物混入の恐れがあるなどの理由で、長年、茎部分は廃棄されてきた。...
特集1 着眼点と開発力で オンリーワンを目指す
特集2 Z世代が生み出す新潮流 「エモ消費」って何？
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