小諸商工会議所（長野県、塩川秀忠会頭・大栄製作所）は11月16日まで、東京・秋葉原の日本百貨店しょくひんかんで、同店と日本商工会議所が開催している「全国から集まる！地域うまいもんマルシェ」に出店している。ブースでは、ひきぐるみそば粉と小麦粉を使った信州そばを出品。すりつぶしたクルミとゴマ、みそを合わせた濃厚なたれでそばを食べる小諸発祥の「くるみそば」（半生麺、つゆ付き）はお薦めだ。また、小諸産の米をお米マイスターがブレンドした老舗米店のブレンド米や、地元の食材を使った「信州こもろポタージュ」「秀忠公のサラッとりんごカレー」なども販売している。
記事提供: 日本商工会議所
