サフランdeかぼすなドレッシング&塩だれ竹田サフランご飯の素
和らびTFC(竹田商工会議所・大分県)
食事に合う国産サフランの3つの調味料
竹田産サフランにより親しんでもらうため、それを原材料とした3つの調味料を開発。ドレッシングは野菜サラダなど、さまざまな食材に、塩だれは、肉や魚のソテーとして、ごはんの素は、ご飯にスプーン一杯かけるだけで、パエリア感覚を手軽に楽しめます。3商品とも、大分特産のカボス果汁により、酸味がきいた爽やかな味わいです。
社長は、料理人として約35年間、国内外のさまざまな飲食店に関わりましたが、サフランを使った商品開発にやりがいを感じています。
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