i-BOX 今月の情報宅配便!! まねき食品×崎陽軒 関西シウマイ弁当

シウマイ弁当に関西のだし文化を融合

まねき食品

まねき食品は、兵庫県姫路市に本社を置く弁当・会席料理などを中心とした中食・外食産業企業である。明治21(1888)年に創業し、22年に日本で初めて「幕の内駅弁」を発売した。

コロナ禍で大きな打撃を受けた駅弁業界から、明るい話題を創出したいと竹田典高代表取締役社長が神奈川県横浜市の崎陽軒にコラボ企画を持ち込み、約1年半の歳月をかけて昨年11月にJR姫路駅で「関西シウマイ弁当」の販売が実現した。

弁当のメインとなる「シウマイ」は崎陽軒が提供しており、昆布だしとかつお節を組み合わせた関西風の味付けが特徴。名物「姫路えきそば」のだしで炊いた「拍子木切り筍煮」、アゴだしで味付けした「鶏の唐揚げ」、しょうゆや酒、みりんなどに柚子で風味付けした「鯖の幽庵焼き」、「出し巻玉子」など関西人になじみやすい味に仕上げた。

「シウマイやシウマイ弁当を地域創生につなげたいという崎陽軒の思いと、食を通して人々に元気を与えたいという弊社の思いが合致し、今回のコラボレーションは実現しました。おかげさまで販売時間前に整理券が完売するなど好評をいただいています。今後、販売場所や個数を増やし、コロナ禍を乗り切りたい」と竹田さんは話す。

お問い合わせ

まねき食品

所在地:兵庫県姫路市北条953

電話:079-224-0255

HP:https://www.maneki-co.com/

※このコーナーは不定期で掲載します。

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