月刊石垣2026年3月号
- ・ 伝えていきたい日本の技「ハタオトハンカチ」/新啓織物(秩父商工会議所)
- ・ リーダーの横顔/ひたちなか商工会議所 会頭/コロナ電気株式会社 取締役会長/柳生 修
- ・ あの人を訪ねたい/鈴木 俊貴/動物言語学者/東京大学准教授
- ・ 特集1 山形県民のソウルフード“げそ天”を名物に、全国区になった地域密着型スーパー/エンドー(山形商工会議所)
- ・ 特集1 地元の“固定種野菜”を料理に活用、地域の食文化を広めるシェフの挑戦/アトリエ・ド・コンマ(飯能商工会議所)
- ・ 特集1 おからのアップサイクルフードで、万博閉幕後も大阪から世界へ/ラパン(吹田・大阪商工会議所)
- ・ 特集1 柳川の精肉職人がたどり着いた牛への愛あふれる黄金カレー/清柳食産(柳川商工会議所)
- ・ もらってうれしい大人の手土産「だし醤油」(坂出商工会議所)/小林しのぶ/旅行ジャーナリスト
- ・ 特集2 “仕事も人間関係もうまくいく” “最強”の業務引き継ぎ術/株式会社morich 代表取締役/森本 千賀子
- ・ わがまち百景〜にっぽん新名所「かんがい用水群 円形分水」/大分県竹田市
- ・ こうしてヒット商品は生まれた「DINO-A-LIVE」/ON-ART(オンアート)(立川商工会議所)
- ・ DX成功への道しるべ/ヒューマングループ(佐世保商工会議所)[最終回]
- ・ 後継ぎ若手経営者の100年戦略/藤田酒店(岡山商工会議所)
- ・ 今日から始める “大人”健康生活「一病息災という心得」/福田 千晶/医学博士・健康科学アドバイザー
- ・ ゾンビ先生のコンテンツツーリズムの現場から/岡本 健/近畿大学総合社会学部教授
- ・ アジアの風 〜ビジネスの先を読む〜/後藤 康浩/亜細亜大学都市創造学部教授
- ・ 真壁昭夫の経済底流を読み解く/真壁 昭夫/多摩大学特別招聘教授[最終回]
- ・ 会社の法律Q&A 第一法規
- ・ 「下町育ちの再建王」の経営指南/小山 政彦/経営コンサルタント
- ・ i-BOX 今月の情報宅配便!!
- ・ 日商情報
- ・ セレクト地域短信
- ・ クローズアップ女性会
- ・ 情熱ぴーぷる
- ・ YEGフラッシュ
- ・ 長寿企業の秘密/福玉(小牧商工会議所)
- ・ 石垣1年の歩み
- ・ 読者プレゼント・読者アンケート・次号予告
【特集1】地域で愛される人気店の一押しグルメ
“地域の味”として地元で親しまれている人気のグルメ店がある。そんな店には味の良さだけではなく、人を引きつける秘密がある。“隠し味”はそれぞれだが、アップサイクルや食品ロスの軽減など環境に対する経営者の哲学と提供する商品へのこだわりが一層おいしくしている点も見逃せない。
【特集2】“最強”の業務引き継ぎ術
3月は異動や転勤、退職や転職の季節。その際、問題になるのが業務の引き継ぎだ。これがうまくいかないと、生産性の低下など業務に支障が出るのはもちろん、その後の社内外の人間関係にヒビが入る恐れもある。そんな状況を回避するためにも、スムーズな引き継ぎのポイントを、人材戦略コンサルティングを幅広く手掛ける森本千賀子さんに聞いた。
わがまち百景 にっぽん新名所
『かんがい用水群 円形分水』
大分県竹田市
こうしてヒット商品は生まれた!
『DINO-A-LIVE』
ON-ART(オンアート)/東京都立川市
DX成功への道しるべ
『vol.26 経営主導でDX、社内の成功事例を知的財産として外販』
ヒューマングループ/長崎県佐世保市
長寿企業の秘密
『顧客の要望に応えながら地域とともに歩み 地域の倉庫面積でナンバーワンへと成長』
福玉/愛知県小牧市
プレゼント
元正榮 北日本水産 提供
A『箱入りあわび(あわびの缶詰) 4名様』
アワビの産地として名をはせる大船渡で、数少ない陸上養殖に取り組み、3年間大切に育てる「三陸翡翠(ひすい)あわび」。肉厚ながら軟らかく、肝までおいしく食べられます。※48ページで紹介しています
商品をお求めの場合は、0192-42-3056(元正榮 北日本水産)
生鮮館むらぬし 提供
B『仙台すずめ饅頭(ずんだ) 6名様』
スズメが羽を広げたような姿がかわいらしい新銘菓。タピオカ粉入りのもちっとした生地に、山形県産だだちゃ豆を使用した餡を詰めました。ずんだの風味と粒々感が楽しめます。※48ページで紹介しています
商品をお求めの場合は、022-238-0002(ちゅんちゅん堂本店)
井桁堂(名古屋フランスcorp) 提供
C『冬のご褒美セット 3名様』
サックリ食感のダックワーズで軟らかい餅をサンド。「名古屋ふらんす プチ」のキャラメルショコラ味と、まるで苺大福を食べているかのような、季節限定名古屋ふらんす苺大福味をセットで差し上げます。※49ページで紹介しています
商品をお求めの場合は、0120-758-542(井桁堂(名古屋フランスcorp))
宮島醤油 提供
D『書籍『食の化学』(宮島清一著) 2名様』
1882(明治15)年からしょうゆ・みそをつくり続ける同社の会長で理学博士の著者による、食の未来をテーマにした「化学の本」。社内に開校した宮島技術学校での講義をベースに構成しています。※49ページで紹介しています
全国の書店、Amazonのオンラインストアにて販売中